科举日常第 39 节

庞展中有意待带杨晔去看好的铺子，率先带杨晔去看了间铺面，云街的铺子无非是小有别，街是相通的，两面都连着主街，客源都是差多的。

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而领着杨晔去看的这个铺子，说说小小，妙就秒在门面头能住，外带个小院，这种铺面对于是本地或者非县城里有子居住的说是十分抢手的。

阿喜和杨晔去转悠了圈，门面头的间住三四个凑些是没问题的，瞧着都很意。

行至小院的颗桂树，阿喜拉住了杨晔，小声：“这样的铺子应、应当很贵。”

杨晔生了买铺子的想法，也有意留心县城里各个地方的价，像云街这种繁华的街，几乎都是百两起价，银子确实欠缺些，但既然生意，买个太偏僻的铺子也好，再者云街的铺子好买，若非和庞展中熟识，恐怕还打听到这里的铺子。

“但这里地段好，多方面都适。”

阿喜沉默了会，：“那、那成吧，以咱们节约些。”

黄见两子再小声说话，了片刻再去：“杨先生觉得这铺子如何，可再去别家瞧瞧？”

“这里就好的，很意。”

黄点了点头：“就知会意，这铺子也很看中，只在县城里有住，倒是犯着买这样的铺子。”

低声音，拇指和食指摆了个八：“老爷说了，是先生看中这个铺子，就这个价给您。”

“这个价格恐怕是再能低了，全凭的手，老爷心里是谢您呢。”

杨晔对于这个价格也是微微惊讶，竟然到了百两以，买实属可惜。

“行，既然老爷看中，也拂好意了。”杨晔拿四十两银子：“先付半。”

黄把钥匙给了杨晔：“得，剩的您也别急，老爷说给您缓着，信得您的品。”

铺子定，家皆欢喜，事了了，黄也赶着回家去，这几天家里准备东西年，宴请朋好友，跟着庞展中许多年，在县城里也算是个有头脸的，戚朋友请吃饭的也多，可谓是忙得可开。

黄本想请杨晔家里客，但是念及还买年货，家都忙，往子还，没必定年请客，年才是走访友的好时候，于是恭贺了佳节，两方就各自散了。

杨晔手去牵阿喜，少年躲了：“街这、这么多。”

“就是多才牵着，是走丢了怎么办。”

阿喜：“、又是小孩子。”

杨晔笑：“是小孩子谁是小孩子。”

家里有菜有，倒是没有多少东西需买，这时年已经有了鞭，为了年的气氛，杨晔也去买了圈鞭，购置好年货，两回去了。

年饭吃了以就是正月了，平里宁静的村子也热闹的很，家走在走，杨晔和阿喜并没有门，年饭的时候许秋荷两子吃了饭，也就省了那趟。

冬天的也冷的很，正巧用门。

阿喜在灶里烧了炭端到间里，杨晔放书烤了烤。

“黄、黄管事让阿晔到家里客，年都东西，们、些什么好？”

其实光是黄，就连庞展中也看得起杨晔，让去县城的宅子里聚，阿喜这么说倒是提醒了，都是些缺银钱的家，的东西有心才显得寒酸。

“这样吧，咱们就灌点肠，些糕点。”

之买的猪还剩两块没有熏制，肥瘦相间，猪小肠们没，也拿了，材料都齐全，说就，让阿喜准备些椒，又削好个竹筒，自己清洗净小肠，又把切块。

两块得有五斤多，切好足足盆子，从中加入调料，盐、糖、椒、椒、酒拌匀，伴好料的光是生的闻起就很。

两个竹筒，在洗好的肠，通竹筒把灌去，灌到定度就用小绳子拴，五斤灌了五米多的肠。

串肠盘在盆子里，瞧着十分讨喜，杨晔从椒树折了，挨着给肠扎孔排气，如此肠好了。

阿喜看着很欢喜，市面卖肠的很少，都是常有吃得起，谁还舍得钱买这些稀罕东西，就是面家这份礼也拿得手。

杨晔在院子里找之熏的架子，两起把肠拿去熏制。

趁着肠熏制的功夫，杨晔去把收枣的季节里晒的枣拿了两斤让阿喜去核。

之想好买铺子，就考虑了什么生意。

左思右想，阿喜喜欢吃甜食，去了两趟品觉生意都很好，于是就定了主意糕点。

早些时候在山挖了少木薯，在公磨磨成了末，冲滤沉淀了末，冬太阳好好，又是晒又是烤的，现在总算是了。

把凝结成块的木薯敲，用糖混清起熬至枣烂。

煮好的枣用纱布包裹滤枣，把木薯和小麦淀筛遍，加入早放凉的枣搅拌均匀，把浆再筛次。

在蒸锅里刷层油，预热，倒入第层浆，蒸个小半刻钟，等浆凝结颜透明再继续倒浆，周而复始，杨晔制造了八层，数字吉利。

等蒸好以放凉切块，如此简单的枣味千层糕好了。

味甜糯，比那去糊巴的桂糕可好吃的多。

这些东西瘾，千层糕好以，枣泥还在，脆在枣泥里打入蛋，加糖糖搅拌成黏糊，再筛入木薯，接着搅拌好加入定量的油，放锅里蒸熟。

枣多用，倒是也费。

晚些时候肠熏制好，两种糕点也好了。

杨晔把肠挂到灶时，阿喜就围在灶吃糕点，吃着吃着连眼睛都眯起了。

往常买的糕点少，两没了说，还得心钱，觉那去是的糕点，而是在把银子往子里咽，今却是把糕点管饱。

木薯这个时代还没用，两锅糕点坐，除了糖和油之外，其余的都是自家有的，蛋，木薯，枣，都用钱，自然是省了少。

关键是枣糕腻浓，千层糕糯，味比县城里的糕点铺里的还好，阿喜本就喜欢这些，这吃了少。